2010年09月02日
☆ecoな晩ご飯☆
ブログに、ご飯載せてる話をしたら・・・・
「そんな 家のご飯載せて恥ずかしくないの～ やめねやぁ。」
と母に叱られました。
「いいの！ いいの！！ カッコ付けたって続かんもん」
Phot@ウチのecoな晩ご飯 ｂｙ2010.9.1
冷やし野菜饂飩＠茹オクラ・生人参スティック・茗荷・ワカメにコチュジャンでアクセント モヤシと人参の胡麻液浸しツルムラサキのお浸し茗荷の浅漬けさっぱりご飯だったなぁ。
お肉が食べたい！！
2010年09月02日
2010年09月01日
★あと３日★
あと３日で運動公園DEBUTTO
Famile 9/1 58ページ ミテネ。
５９ページの前の
５８ページ デス。
５９ページのマイホームご成約キャンペーンもミテネ。
2010年09月01日
☆ecoな晩ご飯☆
ごはん＆黒胡麻＆梅干＆佃煮昆布 水菜＆プチトマト 卵焼き お花ウインナー ミートボール キャベツの胡麻酢和え 椎茸とオクラのガーリック醤油 ハム＆カニカマ
娘ちゃんも学校始まったのでお弁当開始。
私は、リニューアルオープンしたパン屋さん
「LES PLAISIRS」 レ・プレジュールさんのフランスパンを
ペロリんちょ！！
フランスパン好きの方 行ってみて！！
今度、そのネタ書こう。
2010年08月31日
2010年08月31日
癒し☆蕎麦会席 PartⅣ
癒し☆蕎麦会席 PartⅣ
いらっしゃいませ☆
**** 前回までのあらすじ ****
癒し☆蕎麦会席 PartⅠ
癒し☆蕎麦会席 PartⅡ
癒し☆蕎麦会席 PartⅢ
「ちょっと！ も～お腹いっぱいなってんた」
と言っても 更に素敵な焼き物が運ばれてきます。
今度のお皿はコレ！
「うゎゎ～！！！ 何が入ってるんだろう！！！」
期待が膨らむ この瞬間 タマラナイ。
お肉ぅ～♪
お箸で切れちゃう柔らかさ。
アスパラと芋系？ の脇役もGOOD。
こんなの見たら 残せません！！
さすが 蕎麦会席です。 そば粉のお餅も甘すぎずお上品でした。
蕎麦茶も出していただきました。 香ばしいお茶ですね。
ε=(￣｡￣;)ﾌｩ やっと終わった。
「グルジィ・・・ ぐるじぃ・・・」 と言いながら
「あはは！！ フィニッシュ！って言わんと 終わらんのかと思った」 と笑うと母がひとこと
「次、デザートやで」
えぇぇぇえ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！？
今！！！食べたし。
今のデザートやったし。
母 「次は果物のデザートとコーヒーもあるよ♪」 と・・・・・・・
「今日は暑いのでアイスクリームつくりました♪」て
ゆずシャーベットと黒胡麻のアイス。
あっさりして 美味し。
コーヒーカップ＆ソーサーや、混ぜ棒もいいーーー。
果物用の竹串は、お庭の細竹で作ったものなんですって！！
巨峰の皮のむき方までカワイイ。
ショガー入れ&ミルク入れ
女将さんの真心が感じられるお料理を堪能した2時間。
また行きたくなる そんなところでした。
2010年08月31日
癒し☆蕎麦会席 PartⅢ
ＰａｒｔⅠからお読みください。
次にPartⅡをどうぞ・・・。
食事の前から、お庭やお住まい、家具や焼き物、山野草に目を奪われっぱなし・・・
写真ばかり撮っていました。
三脚立てて、家族写真を撮り終わると 優しい声の女将さんが
「じゃ～そろそろお食事お出しいたしますねっ♪」
そして、出てきたのが
大きな平たい焼き物に、梅シソジュースと８品のお料理。
野菜、魚介、山菜と手作り豆腐・・・。
この豆腐がまるで胡麻豆腐のようなクリーミィで濃厚なお豆腐。
これには マイッタ！！
蕎麦の実が入った小鉢も、食べたことのない美味しさ！！
１品１品 感想を書き出したら止まらなくなりそう・・・。
この小さなひとつ ひとつの焼き物も全て手作り。
お料理は器も大事だな～と関心。
ビールも出していただいてお昼から贅沢ぅ～。
お茶を出していただいたんだけど、この焼き物も素敵～。
色出しと焼きだけ、別の方にお願いしてあとは全て女将さんの手作り。
手打ち蕎麦は、そば粉の素朴な味と大根、削りかつお、葱の風味が・・・
も～言わなくとも想像にオマカセ！！
シャッキっとした激ウマ蕎麦です。
お料理の演出の仕方も素敵ですよね。
椀物の横のお花は蕎麦の花なんですって。
食用蕎麦は、これから後に種まきをされるんだけど お料理の演出に使う為だけに蕎麦の種を撒いて
お花を育てているそうなんです。
この時既に お腹は満腹！！
でも、美味しいので全て食べちゃう食いしん坊Family。
続きは、またあとで・・・・・。2010年08月30日
癒し☆蕎麦会席 PartⅡ
癒し☆蕎麦会席 PartⅡＰａｒｔⅠからお読みください。
蕎麦会席 「山水庵」の中は別世界のようでした。
築50~60年は経っているであろうその建物は、柱や壁、建具など
とても味わいのあるものでした。
土壁の素朴な素材感。
柱や床、建具などの古い傷などもその情緒ある雰囲気がなんともいえない
落ち着きと静寂をかもしだしていました。
そして、越前焼きのような焼き物が所狭しと飾られているのですが
ひとつ ひとつが手作りなので、色や形が同じものがない１点ものばかり。
女将さんのご主人様が、山でツルを集めてきてくださるので
取っ手や飾りに使用してあります。
掛け軸・屏風などもとても古いもので
「あるものを飾ってあるだけなのよ！」 とかわいらしい笑顔で答えてくださる女将さんも
とても素敵な方でした・・・。
この箪笥も素敵ですよね・・・。
現代の住宅には合いませんが、このお住まいは全て統一されているので美しいんですね・・・。
ウチの亡くなった明治生まれのおばあちゃんの箪笥も、こんな感じでした。
いよいよ、お食事が運ばれてきます。
ここでも、床の間を前に記念撮影する我が家って・・・ (〃ﾟдﾟ；A ｱｾｱｾ…
続きは ＰａｒｔⅢをお楽しみに・・・
2010年08月30日
癒し☆蕎麦会席 PartⅠ
癒し☆蕎麦会席 PartⅠ
先週の土曜日に実家の母よりお誘いがありました。
1年前から予約しておいた 「蕎麦会席」です。
母より話に聞いていたので楽しみが３つあったんです。
勿論、１つ目はお料理。
お蕎麦は大好きなので、手打ち蕎麦が食べられるのは楽しみですよね♪
会席・・・と言うのでそば粉を使ったお料理とデザートが付くんだろうな～と想像してました。
そして２つめの楽しみが 「焼き物」。
蕎麦を打つ女将さんが、焼き物も作られるそうで
お料理は全て女将さん手作りの焼き物の皿や鉢に盛られている。
「本当にステキなお皿が出てくるで目で楽しむ料理やよ～」
それから３つ目は 「山野草」
昔から植物好きの母は 山野草も大好きなのですが
季節ごとにとても素敵な山野草が飾られているそうで、それを見ていると
と～っても落ち着くらしいんです。
そんな話を聞いていたので、ワクワクしていきました。
着いたら まず驚いたのがお庭。
真っ青な空に、濃厚な緑の庭が眩しい！！
すごく落ち着いたお庭で、まずは記念撮影しちゃいました。
右上の写真下部に２つの岩が分かりますか？
右側の小さいほうが頭で、左の大きな岩が甲羅に見える 亀岩。
その庭を進んでいくと、女将さんのお住まいと別に離れがありました。
日本家屋の、趣のある住宅へと案内されました。
続きは ＰａｒｔⅡをお楽しみに・・・
2010年08月30日
2010年08月29日
2010年08月28日
2010年08月28日
2010年08月27日
2010年08月27日
★カレーもeco★
ecoな晩ご飯にカレーをチョイスした昨日。
茄子と玉ねぎとひき肉・・・そしてオクラ入り。
野菜嫌いの娘ちゃんも、茄子やオクラと分かっていても食べちゃうカレーのスゴサ！
ただ、辛すぎてヒィーヒィーいうので、生卵を落としました。
それでも ヒィーフぅー言って
「なんで こんなに 辛くしたぁ (;｀O´)o」
ゴメンね！！
このカレー とってもeco仕様。
安価なひき肉をはじめ野菜が主役！！
しかも、煮込み時間めっちゃ時短！！！
楽チンカレーでした。
茄子と玉ねぎとオクラのひき肉入りカレー 豚肉きのこソテー 水菜と自家製トマトの胡麻ドレサラダ 茗荷の浅漬け
2010年08月26日
ノゾイテミテ★
ノゾイテミテ・・・・。
僕のオレによる私のためのブログ
屋久島に行った男の感想が読める。
好きなことやってると、誰にも止められない。
ムチャな男 a くんのブログ紹介です。
まったりのんびり書いてるブログです・・・・。
2010年08月26日
★eco弁★
久しぶりの雨だったね・・・・。
もう～止んじゃった。
久しぶりにeco弁の画。
ご飯 ・ 塩ふき昆布 ・ 梅干
しし唐塩炒め
カニカマ
モロヘイヤお浸し
チキン南蛮
ゆでたまご
お花ウインナー
ハム
ソーセージとマカロニのたらこマヨ
2010年08月25日
☆うちのトマト★
植えた時期が遅かったのか、
やっと赤くなってきました うちのトマトです。
大葉にはいっぱい虫が付いてしまった・・・（クスン）
どんどん葉が食べられていくので、諦めて根こそぎ抜いてしまいました。
2010年08月25日
★鮎でecoごはん★
ご近所の Mさんは、昔から鮎釣りをされます。
釣ってくるといつもおすそ分けしてくださるんです！！
昨日も、６匹貰ったので早速塩焼きに。
たっぷり塩を振って、パナソニックの魚焼きグリルで
「生魚・切り身」のスイッチON！！
22分 と表示されて後はオマカセ～♪
ホクホクでやわらか~い身。 ふっくら焼きあがりましたよ！！
お皿に魚の焼けたポロポロが落ちてるぅ！！！！
鮎の塩焼き＠釣りたて新鮮 ワカメと干海老のお味噌汁 長いもとソーセージの大葉マヨポン酢 しし唐と竹輪の塩コショウ＠トースターでチン♪ 残り物おかず＠ワンプレートで （ノルマ分）Mさん いつもありがとうございまーす♪
長いもとソーセージの大葉マヨポン酢
有り合せの材料で適当に作ってみた。
材料は小口に切って、大葉とマヨネーズをポン酢で混ぜて和えるだけ。
「どうや？」 って聞いてみたら
「いや～コレハ コレデ オイシイケド・・・・ フツーニ ナガイモノタンザクデイイカナ？」
んうぁんだとぉーーーーーーー！！！！
と 言いたかったが 聞かなかった振りをしてTV集中した嫁は私です！！
2010年08月24日
びっくり★-=≡Σ(((⊃ﾟ∀ﾟ)つ
★-=≡Σ(((⊃ﾟ∀ﾟ)つ び・び・びっ
びっくりしたぁーーーーーーーーーーーーー。
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